ラーメンが好きです
小さい頃からラーメンが大好きです。
得意でないけど、たまに食べたい辛いもの。
辛ラーメンは、近所のスーパーやまいばすけっとで取扱いがあるのでよく買います。
辛ラーメンは１袋の量が多く、辛く、麺も多く、食べるぞと意気込みが必要でした。
また、炭水化物だけでお腹いっぱいになる事は罪悪感もあります。
袋麺を半分に折って使用し、具沢山な日常レシピにした一品。
規定のスープも半分使用で辛みを抑え、味を加えたらとても食べやすいです。
味噌やナンプラーなど塩気のある調味料を足します。醤油や塩などあり物でOK。
１食で辛ラーメンを半分使用。
３個入りの辛ラーメンは６食分となります。
なんと節約レシピでもあるのです。
レシピ紹介の経緯
こちらの記事は、白ポロさんのYoutubeチャンネルをみた影響を受けました。
【食費節約術(実践編)】30代一人暮らし会社員の1日3食400円ズボラごはん｜食費1ヶ月1.2万円｜火と包丁は一切使わない｜楽/時短/コスパ最強/健康/簡単料理/自炊/お弁当
シンプルなレシピですが、納得感があります。
既成のスープを使う共通点を見つけました。
私のルーティンご飯、具だくさん辛ラーメンをご紹介しようと思いました。
具だくさんお鍋風辛ラーメンのレシピ
材料
（ラーメン）
辛ラーメン 麺とスープ 半分
水 400-450ml ※今回は420mlにしました
味噌 大さじ1
ナンプラー 大さじ１ ※なくてもOK味噌を増やしたり、塩気をいれて調整ください。
※以下はお好みでご用意ください
（具材）
ブロッコリー
えりんぎ
もやし
厚揚げ
たら
（トッピング）
チーズ
半熟卵
作り方
- 材料を用意します。具材は食べやすい大きさにカットします。調味料もだしました。
- お湯を沸かし、スープとナンプラーをいれます。
- 麺と火のとおりにくい野菜をいれます。ブロッコリーの芯をいれました。辛ラーメンの麺はよく煮込むのがポイントです。
- 材料をいれて、火を通します。もやしはしゃきしゃきが好みなので、最後にいれました。味噌をとき味を整えます。味見しながら調整してください。
- チーズやたまごでトッピングして完成です。
アレンジし放題
具材によって雰囲気が変わるので、飽きないです。
野菜・きのこ・タンパク質（豆腐や納豆、魚、肉、卵など）を具材にして、
のりやチーズのトッピングで味変しても美味しいです。
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