かぼちゃのレモン煮
さっぱりとしたレモンの風味とほんのりとした甘さの相性がよく、
ほくほくとした食感がおいしいカボチャ煮です。
少し余ったカボチャを、電子レンジを使用してシリコン蒸し器で調理しました。
電子レンジ調理は、準備や片付けが簡単で、時間がない時に利用します。
量が多い時はホーロー鍋とガス火を使用します。
カボチャの大きさに合わせて、調味料を足してください。
お鍋の場合は、カボチャに火が通るまで加熱すればOKです。
材料
（具材）
かぼちゃ 正味100g
レモン輪切り 1-2枚
（調味料）
レモン汁 小さじ1/2
みりん 小さじ2
砂糖 小さじ1/2
塩 少々
水 50cc
作り方
- シリコン蒸し器に、調味料と水をいれる。
- カボチャは皮を下にいれ、レモンをくし切りにしてのせる。
- 電子レンジで加熱する。600w 2分加熱し、さらに200w 2分加熱。
カボチャに火が通ればOKです。少し時間をおいて、味をしみこませます。
レモン炭酸水とお湯割り
冷凍レモンスライスを常備
飲み物へ入れるため、レモンを常備しています。
今回の余ったレモンは、カットしてから冷凍しました。
炭酸水やお湯に入れて飲むと、さっぱりしておいしいです。
ジュースやハニーレモンは美味しくても、後に引く甘さが苦手です。
味がついた飲み物で、甘くないもはあまり売っていないように思うので、自分で準備しています。
炭酸でアルコール量を抑える
こちらは、アルコールをやめるきっかけになりました。
レモン入り炭酸水をのめば満足し、ビールを断つ事ができました。
ホットドリンク
寒い時期は、レモンスライスに熱湯をいれて飲んでいます。
私は砂糖なしが好みです。
お茶も飲みます。
茶葉を入れるのが面倒なので、トングの茶漉しを愛用しています。
２年前に購入しました。
丈夫なので、今も現役です。
仕様は不明ですが、100円均一やIKEAでも取扱があるようです。
一つあると便利なので、気になれば試してみてください。
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