コスパ抜群の簡単スポンジケーキ
材料4つの、簡単スポンジケーキを作りました。
卵、砂糖、小麦粉、ベーキングパウダーを使用します。
素朴な味で美味しいです。
ぱさっとした食感で、出来上がりが美味しいです。
材料をブレンダーで混ぜ、焼くだけです。
鉄板と蓋を使用し、ガスを使用しました。
スポンジはこちらのレシピを参考にし、手持ちの道具でアレンジしました。
お菓子は作るとたくさんできて、コスパが良いのが嬉しいです。
材料
卵2個
きび砂糖 75g
小麦粉 75g
ベーキングパウダー 小さじ1
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作り方
- 卵ときび砂糖をブレンダーで混ぜる。
- (1)に小麦粉を3回に分け入れてさらに混ぜる。
- (2)にベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- シートを敷いた鉄板に(3)の生地を流し入れる。気泡抜きをするため、とんとん落とす。※消音のためにふきんを敷く
- 蓋をしてガスグリルで12分焼き、さらにガスコンロで4分焼く。
- 竹串を刺し、生地がつかなければ焼き上がり。
- シートとケーキを鉄板からだし、蒸気抜きのため軽く2−3回落とす※まな板を下敷きに使用
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スポンジ使用のヨーグルトティラミス
こちらを簡単ティラミスの土台にしました。
コーヒー液と水切りヨーグルトと合わせても、しっかりとした生地の食感が残ります。
食べ応えがあり、好みの味でした。
こちらのレシピをベースに、インスタントコーヒー 小さじ1と1/2は、お湯80-100ccで希釈してください。↓
インスタントコーヒー 小さじ1と1/2は、お湯60ccの希釈です。
今回のスポンジは固めなので、多めのお湯で溶いています。
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