味付け肉も卵と一緒に炊き込みごはんー電子レンジで炊飯ー

週初めの出勤でつかれた夜。

調理は手を抜きたい。

けれど、お米もお肉も野菜も食べたい。

困った時の、卵も一緒に炊き込みご飯です。

今夜は、焼肉用の味付け肉と一緒に炊飯します。

調理器具が少なく、片付けの手間を削減。

２号炊きのレンジよう炊飯器を利用しました。

焼肉用のお肉自体の味付けを利用しています。

明日のお弁当はこれで決まり。

以前のご紹介レシピのアレンジ版です。

味付け肉も卵と一緒に炊き込みごはん

米2合

味付け肉150g　（豚塩カルビ¥90/100g 。スーパーで半額だったもの）

人参(千切りにカット)1/4本

しいたけ（千切りにカット）２個

もやし　1/3袋

たまご２個

●塩小さじ1/2

水適量　いつもの炊飯の量　マイナス大さじ１（もやしの水分をマイナス。好みで調整ください）

10年前のいただきもの、ちびくろちゃん 2合炊きで炊飯しました。

お米の吸水ができたら、全ての材料を容器に入れます。

順番は、

米と水→塩を混ぜる→にんじん・しいたけ→味付け肉（広げる）→卵→もやし

としました。

吹きこぼれ防止のため、最後にもやしをのせて全体をカバーします。

蓋をしてレンジをセット。

2合の場合でも加熱時間は13分(500W)。
Amazon商品の説明より

とありますが、

我が家のレンジでは、７分くらいで十分です。

500Wで吹きこぼれる時は、200Wにして残り時間プラス1-2分追加しています。

加熱後に１０分ほど蒸せば、食材に火が十分通り、ごはんは柔らかく炊きあがります。

味が足りなければ、好みで塩や醤油をたして、混ぜてください。

右下の長方形タッパはお弁当用に。お肉と卵多めにいれました。

冷まして冷蔵庫で保存。

その他のジップロックコンテナ分は、冷凍保存します。

お弁当の副菜は、浅漬けやちょっとしたものを、量多めに持っていきます。

家ご飯では、味噌汁などの汁物をたすと、満足度が高まります。