卵も一緒に炊き込みご飯でおかずいらず。

いつもの炊き込みごはんの手順を変えると、具のボリュームが残ります。

鶏肉をカットせず、たまごを割り入れて炊飯するだけ。

カオマンガイやアジアの卵ごはんからのアイデアです。

お肉の水分が残り、卵のボリュームでお腹いっぱいに。

2.5合炊いて、今日の夕飯とお弁当用としました。

簡単スープも添えました。

卵も一緒に炊き込みご飯

こちらのレシピを参考に、ありものへアレンジしました。

米2.5合

鶏肉(むね)1枚

人参(ダイズにカット)1/4本

えのき（半分にカット）1/2パック

たまご２個

●塩小さじ1/2

●醤油・酒・みりん各大さじ2

●砂糖(きびさとう)小さじ2

●干し椎茸　1まい　水に戻したものをダイズにカット

水適量　いつもの炊飯の量

※味がうすければ、醤油を追加してください

調味料を入れて全体を混ぜ、具材を入れます。

鶏肉１枚はそのままでOK。炊き上がり後にカットします。

たまご２個も割り入れます。

炊飯容器が小さいため、フライパンを使用しました。

ご飯がたければ何でもOKです。作る分量に合わせてください。

いつものご飯と同じ炊飯行程です。

鶏肉は取り出し、食べやすいサイズへカットします。

お肉はジューシーに仕上がっています。

卵を潰しながら全体を混ぜます。

ご飯とおかずの準備が一度にできるので、お弁当に重宝しています。

フライパン一つでできて、味も美味しくて満足します。